Doblado Torres

Allá por los años 70, en un pueblo pequeño de la Comarca Norte de Málaga, inicia su actividad un humilde obrador de confitería. Una actividad que nace de la ilusión y la recopilación de recetas familiares reunidas a lo largo de varias generaciones de la familia Doblado Torres.
Con el transcurrir de los años, el buen hacer de esta familia lleva a Doblado Torres a evolucionar y adaptarse a las nuevas necesidades de sus clientes, ya sea mediante la incorporación de nuevos productos o la creciente calidad en sus procesos e instalaciones.

Su objetivo es ofrecer productos de gran sabor, naturales, de creciente calidad dentro de la línea de pastelería tradicional, adaptados a los deseos y necesidades de sus clientes y utilizando los procesos e instalaciones más recientes.

Una variada gama que está en continua evolución de mejora, garantizando la mejor selección de nuestras materias primas con el fin principal de obtener los mejores productos y la mayor calidad de los mismos, evitando en la medida de lo posible cualquier aditivo artificial.

En casa estamos disfrutando del sabor de antaño tradicional, sin elementos químicos, sin aceite de palma, porque nos gusta lo natural y sano.
Os enseño algunos de estos productos tan ricos:

- Pestiños de azúcar y miel (sin leche)
El pestiño es un dulce navideño o de Semana Santa, típico de Andalucía y otras zonas de España, ​ elaborado con masa de harina, frito en aceite y pasado por miel o azúcar, el toque de anís lo hace realmente delicioso.

- Roscos de vino y roscos de huevo (sin leche)
Los roscos de vino son elaborados con vino blanco, azúcar, aceite de oliva virgen extra, aceite de girasol, matalahuva y canela molida. Para los encaretados (lo blanco) se usa clara de huevo, son crujientes e irresistibles para picar entre horas.

- Bizcocho, bizcocho de almendra (sin leche) y bizcocho de zanahoria mora.
Estos bizcochos saben como antaño al bizcocho tradicional con su esencia de limón, son super tiernos y con el aroma tradicional del bizcocho, el de almendras nos ha gustado muchísimo por las almendritas en trocitos por encima y el de zanahoria mora nunca lo habíamos probado, huele como a fruta muy rico y de sabor también como afrutado, muy bueno!!

Bizcocho tradicional

Bizcocho almendra y bizcocho zanahoria mora

- Roscos fritos o rosquillas (sin leche), elaboradas con huevos frescos y harina son tierninas con aroma y sabor a limón, riquísimas!

- Magdalenas grandes, magdalenas con aceite de oliva (sin leche) y magdalenas de chocolate, elaboradas todas con harina de trigo, huevos frescos y ralladura de limón, son muy tiernas y esponjosas, las de chocolate tienen la cobertura encima, que ricas todas!!

¿Habéis visto que presentación tan dulce y rica? ¿conocíais estos productos?
Como veis muchos de sus productos no llevan leche, lo que hace que la gente intolerante a la lactosa los pueda consumir perfectamente y todos los productos están libres de aceite de palma.

Os dejo su web donde encontraréis estos y mas productos, también podéis seguirlos en Facebook y Twitter.